Padaria Empório do Pão

Quando fomos convidados a desenvolver o espaço Empório do Pão, nos propusemos de imediato a dialogar com o patrimônio histórico do Município de São João del Rei-MG. Localizado no coração da cidade, em um prédio de uso misto, o projeto nasceu de uma adaptação no edifício tombado, fato que, pela legislação vigente, dificultou a transformação e a criação de uma linguagem visual. Nossa intenção prioritária era criar um padrão singular no programa da empresa. Fazer com que fosse muito mais do que uma panificadora, explorando ao máximo o potencial comercial do local. A solução proposta foi desenvolver um ambiente acolhedor e intimista no qual os clientes se desligassem do corre-corre da cidade, aproveitando os produtos feitos na hora dentro do estabelecimento. O espaço conta com uma lanchonete e infraestrutura sanitária para recepção de seus clientes,  áreas de apoio para o controle administrativo e visão panorâmica da área de produção, garantindo transparência e confiabilidade do que é produzido.

FICHA TÉCNICA

PADARIA EMPÓRIO DO PÃO COMERCIAL/INTERIOR

ÁREA DE PROJETO 243,20m²

ANO DO PROJETO 2015

ANO DA CONSTRUÇÃO 2015

CIDADE SÃO JOÃO DEL REI-MG

Facebook Comments